Quittenlikör

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Die Quitte zählt zu den Früchten mit der größten Vielseitigkeit, was den Geruch angeht. Je... mehr
Produktinformationen "Quittenlikör"

Die Quitte zählt zu den Früchten mit der größten Vielseitigkeit, was den Geruch angeht. Je nach Reifestadium erinnert der Duft an Mango, Maracuja, Zitrusfrüchte und Blüten. Durch Nachreifen nach der Ernte entwickelt die Quitte ihren typischen Charakter. Dieser Likör hat einen intensiven Duft nach reifen Quitten, einen lang anhaltenden Abgang und ein fruchtig-herbes Aroma. 

Die Quitte ist die einzige Pflanzenart der Gattung Cydonia, wie sie auch manchmal genannt wird. Sie gehört zur Familie der Rosengewächse. Ältere Synonyme in der deutschen Sprache sind auch Venus- und Adonisapfel. Erste Nachweise über die kultivierte Quitte kommen aus dem Kaukasus und reichen 4000 Jahre zurück, in Griechenland findet man sie ab 600 vor Christus vor und bei den Römern ab 200 vor Christus. Die Frucht ist eine sehr alte, traditionelle, obwohl sie heutzutage erst wieder Beachtung bekommt.

Als wärmeliebende Pflanze bevorzugt sie Weinbaugebiete. Oder auch das Klima der Wetterau. Geerntet wird von September bis in den November. Wichtig ist die richtige Lagerung bei der Nachreife, um aus der empfindlichen Frucht einen geschmackvollen Likör zu machen. 

Die Quitte ist indirekter Namensgeber für die Marmelade -von portugiesisch marmelo für Quitte, aus dem griechischen melimelon Honigapfel.

Geniessen Sie diesen Quittenlikör aus einem Kelchförmigen Likörglas und erleben Sie die Quitte, den Honigapfel.

Die goldene Wetterau. Die Kornkammer Hessens. Streuobstwiesen wohin das Auge reicht. Nördlich von Frankfurt gelegen, zwischen Taunus und Vogelsberg. Die Böden fruchtbar, das Klima einzigartig! Deshalb entstehen hier Produkte aus tollen Rohstoffen, die für ihre besondere Qualität bekannt sind und allergrößten Genuss versprechen! In Ockstadt bei Friedberg erzeugen die Brüder Norman und Lorenz Groh großartige Obstbrände, feinstes Bier aus lokalen Getreiden und natürlich großartige Apfelweine von Weltruhm! Bei Internationalen Verkostungen stets bestens bewertet.

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